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3/26sun.〜 

3/28tue.

サーロインもフィレも鉄板焼きで♪ 贅が詰まった3日間限定「春の鉄板会席」

和食の名店がずらりのれんを並べる、品川プリンスホテル メインタワー38階の「味街道 五十三次」。鉄板焼きの「三条」では、厳選された食材を贅沢に使用した料理長フェアを3/26(日)〜28(火)に開催します。

牧野森太郎★アウトドアマン

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鉄板焼きデビューのチャンス! 女性同士でも気軽に

料理長フェアとは「味街道 五十三次」の各料理長がこだわりの食材を使って腕を振るう特別メニューのこと。今回紹介するのは「鉄板焼 三条」関隆弘料理長の「春の鉄板会席」です。

選りすぐりの素材をそろえました。とてもお得な内容ですので、鉄板焼きが初めてというお客様にもご来店いただきたいです」と、関さん。鉄板焼きというと、ビジネスマンや年配客が多いイメージですが、今回の会席はとても華やかで、若い世代や女性同士でも気軽に楽しめそう。ちょっと贅沢をする絶好の機会です。

サーロインとフィレの両方が味わえる豪華メニュー

さっそく、自慢のメニューを見ていきましょう。前菜には、タラのスモークとホタテを使ったサラダ。次に、パンケーキ状に焼いたじゃがいもにフォアグラをサンドした温製料理。そして、エゾアワビとオマール海老の鉄板焼き、さらにサラダへと続きます。こうして見ると、すべてに料理長のこだわりが感じられます。

そして、コースはいよいよクライマックスへ! 「鉄板焼きの醍醐味は、何といってもステーキです」と、料理長が自信を持って選んだのが仙台牛。しかも、サーロインとフィレ2種類の食べ比べができるという、うれしい計らい。「銘柄牛は焼いたときの色つきが違いますね」目にも美しい、お肉の焼き上がりに心が弾みます。

ステーキの後にも、仙台牛の炙り寿司、デザートと、一品一品に料理長の腕が光ります。特にシャーベット、牛皮巻き、タルトが並ぶイチゴのデザートの3種盛りは感動的……。これで1万円とは、とてもリーズナブルです。

38階の窓から見渡す東京の夜景も見事です。鉄板焼きの醍醐味を体感するカウンター席か、窓際席か、とても悩んでしまいそう。「春の鉄板会席」は、3/26(日)〜28(火)の3日間のみ。早めの予約がおすすめです! 価格は税込み、サ料別。

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鉄板は温度を一定に保つことができるため、ステーキはじっくりと柔らかく焼き上がります
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カウンター席では鉄板焼きの臨場感を味わうことができます
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のれんの先で待つ、心づくしのディナーに期待感が高まります
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「この機会に鉄板焼きの素晴らしさを是非ご堪能ください」と話す関料理長

Information

味街道 五十三次 鉄板焼 三条

港区高輪4-10-30 品川プリンスホテル メインタワー38階
JR・京急線「品川」駅高輪口より徒歩2分

TEL:03-5421-1114 (レストラン総合予約 9:30〜20:00)

営業時間:ランチ=11:30~15:30(LO 15:00) ディナー=17:00~22:00(LO 21:30)

定休日:なし

WEBサイト:http://www.princehotels.co.jp/shinagawa/restaurant/53/sannzyou/menu/

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