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1/22sun.〜 

1/24tue.

「日本人でよかった!」 寿司が最もおいしい時季の特別な会席【3日間限定】

新鮮な旬のネタを板前さんが握ってくれるお寿司をリーズナブルに味わえる会席メニューが、3日間限定で登場します。品川プリンスホテルの38階からの眺望を楽しみながら、お寿司に舌鼓なんていかがですか。

加茂光☆好きな食べ物は美味しいもの

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ホテル38階で味わうお寿司は格別な味わい

品川プリンスホテルのメインタワー38階にある「味街道 五十三次」は、東海道五十三次の宿場町名が付けられた和食専門店が軒を連ねるフロア。今回紹介するのはそのなかにある、寿司の「日本橋」。白木のカウンターで寿司職人が握る寿司は、「日本人に生まれてよかった」と心から思える絶品の味です。

その「日本橋」で1/22(日)〜24(火)の3日間、ディナータイム限定で、「寿司 日本橋 渡邊料理長フェア」がお目見えします。特別価格で寿司会席が味わえるとあって注目です。渡邊友和料理長曰く、この時季は、鮪も白身も貝類も旬を迎える食材が多く、お寿司のベストシーズンなのだとか。旬真っ盛りのネタで握るお寿司は、一年で最もおいしいと言っても過言ではないのです。

ワインでも日本酒でもイケる! ウニを使ったブルスケッタに注目

気になるメニューは、本マグロの中トロ、高級魚ノドグロのあぶり、スミイカのウニキャビア添えなどを含めた10貫。さらに前菜、天婦羅、刺身、デザートが付きます。なかでも料理長が今回の「目玉」と推すのが、前菜の「とろけるチーズとウニ醤油のブルスケッタ」。ブルスケッタとは、焼いたパンにオリーブオイル、トマト、ハムなどをのせて食べるイタリアンのメニューですが、今回のコースでは、濃厚なコクやうまみが特徴の愛媛のウニ醤油と北海道産のウニをパンに塗り、チーズをのせて焼いているのです。日本酒にワイン、どちらにも相性抜群の料理長渾身のメニューです。

料理長の“粋”な心遣いに感動

気になるお値段は1万円。これだけの内容でこの値段は破格です。「お客さまに喜んでいただけるよう、日頃の感謝を込めて、特別価格になっています」と料理長。これぞ江戸前の板前の“粋”。この機会を逃す手はありませんね。

「お寿司屋さんはカウンター席の敷居が高いと思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、日本橋はテーブル席や座敷もご用意しているので、小さなお子さま連れのファミリーでもウェルカムです。今回のコースはブルスケッタやデザートなど、女性も意識した内容になっていますので、女性同士はもちろん、女性一人でもぜひお越しいただきたいです。カウンターでお待ちしております」と渡邊料理長。
本当におススメなので、ぜひ、寿司職人が握る本物の味を堪能してみてください。価格は税込み、サ料別。

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品数もたっぷりで、彩り豊かな「寿司 日本橋 渡邊料理長フェア」。抹茶パウダーと黒蜜を添えたバニラアイス、イチゴ飴などデザートも充実
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38階からの眺望は抜群。東京タワー、スカイツリー、六本木ヒルズを一望できます。天気がいい日は富士山も見えます
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「和」の落ち着いた雰囲気の店内。座敷、テーブル席を含め全90席
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寿司だけでなく、日本食の修業経験もある渡邊友和料理長

Information

味街道 五十三次 「寿司 日本橋」

港区高輪4-10-30 品川プリンスホテル メインタワー38階

JR・京急線「品川」駅高輪口より徒歩2分

TEL:03-5421-1114(レストラン予約 9:30~20:00)

営業時間:ランチ=11:30~15:30(LO 15:00) ディナー=17:00~22:00(LO 21:30)

定休日:なし

WEBサイト:http://www.princehotels.co.jp/page.jsp?id=22315

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