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Gourmet

ギリシャ大使も太鼓判! 名店スピローズで世界が認めるヘルシーフードを満喫

欧米ではどの街にも必ず一軒はあるというギリシャ料理。野菜やオリーブオイルをたっぷり使った料理は、健康に良い料理として世界無形文化財に認定されています。「スピローズ」は、そんなギリシャ料理をカジュアルに楽しめる店です。

odamasa@食べて幸せ

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扉を開けると、そこはサントリーニ島♪

「スピローズ」は、六本木で長年親しまれてきたギリシャ料理の名店。入居していたビルの閉鎖にともなって、1年ほど前、蒲田に移転してきました。青と白、サントリーニ島のリゾートをイメージした開放感いっぱいのお店は、評判を聞きつけた地元の人や、遠方から料理を目当てに訪れる人たちで賑わっています。

ギリシャ大使も太鼓判! 本場の味を堪能

店の自慢は、なんといってもギリシャ大使も太鼓判を押す本場の味。地中海の恵まれた気候で育った豊かな食材をシンプルな味付けで食べるのがギリシャ料理。スパイスやハーブの使い方もマイルドで、老若男女、誰にでも好かれる味わいです。

一番人気はムサカ。ふんわりと軽いベシャメルソースとひき肉、トマト、ナスの絶妙なコンビネーションの一品。店の一押しメニューはサガナキ。キプロス島の伝統的なチーズ、ハルミチーズを焼いたもの。外は香ばしく、中はモチモチして、噛みしめるとチーズの風味が口の中に広がり、ワインとの相性抜群です。

スヴラキは、ハーブなどでマリネした肉を串に刺して焼いた料理。ギリシャではファストフードのように親しまれています。添えられているギリシャヨーグルトとニンニクのソース、ジャジキソースも絶品。サッパリしていながら、ニンニクのパンチも効いていて、このソースと付け合わせのポテトフライだけでもワインが止まらなくなります。

ワイワイ楽しい食事が健康の秘密

ギリシャはワイン発祥の地の一つ。ブドウもギリシャならではの品種が多く、ちょっとほかにはない味わいのワインに出会えます。「スピローズ」では、赤、白、ロゼと銘柄も豊富に取り揃えていて、すべてグラス1杯からいただけるので、あれこれ飲み比べるのもいいですね。

ギリシャ料理がヘルシーといわれる理由の一つは、仲間とおしゃべりしながらゆっくり食事を楽しむ習慣にあるとか。おいしい料理とお酒がそろったら、宴の始まりです! 仲間と、または家族と夜が更けるまで、わいわいガヤガヤと楽しいひとときを満喫してください。1月には1周年記念イベントも企画中とか。WEBサイトをぜひチェックしてみてください。価格は税込み。

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サガナキ756円。不思議な食感をぜひ味わってみて
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手前がムサカ1404円。奥がスヴラキ。ビーフ1404円、ポーク1180円、ラム1620円の3種類
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ギリシャワインのほかに、ギリシャの代表的なお酒ウーゾもあります

Information

スピローズ

大田区蒲田5-7-6

JR「蒲田」駅東口より徒歩4分、京急線「京急蒲田」駅より徒歩7分

TEL:03-6715-7629

営業時間:ランチ=11:30~14:30(LO14:00、祝日を除く、火・木曜のみ)ディナー=17:00~23:00(LO22:00)、土・日曜、祝日は15:00より

定休日:なし

WEBサイト:http://www.spyros.tokyo/

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